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北京烤鸭采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效 益(18分钟即可成品);烤鸭时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香 、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中另外,精选数十种中药材与香味料泡制而成。
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总部地址:北京市大兴区波普中心四号楼2115室
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加盟北京烤鸭,是需要有正确的和先进的项目理念。人人都知道“不熟不做”的道理,选择的项目与自己过去的从业经验、技能和兴趣越爱好就越吻合,越有内在和持久的动力,成功的可能性虽然大,但这不是唯一的,我们谁一出生也不是就会跑的,所以选择项目,都是慢慢来的,选择项目眼界,眼宏观是大机会,中观是中机会,微观则是小机会。
北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。也可用一张面皮包着吃。如果有空,你也可以去北京永创兴源餐饮管理有限公司品尝品尝!
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